Voedsel

De Brabantse Milieufederatie roept Brabanders op om actief te worden rondom voedsel. Proef je eigen streek! Samen met de boer een workshop organiseren. Samen rond de stad een netwerk opzetten van mensen die lekker eten produceren en mensen die het graag opeten. Voedsel uit de eigen regio kent vele voordelen. Daarom wil de BMF rond de tafel met boeren en burgers om gezamenlijk actie te ondernemen om lekker, eerlijk voedsel uit eigen regio te stimuleren.

Voedsel heeft vele raakvlakken met duurzaamheid; denk maar aan de productie, de bewerking en de verspreiding. Uit onderzoek in Londen bleek, dat het voedsel dat in die stad wordt gegeten voor 90% van buiten Engeland wordt aangevoerd. Van al het afval dat in de stad wordt geproduceerd, is 40% voedsel-gerelateerd. Datzelfde percentage geldt voor het vervoer in de stad. Bij dit alles komt: voedsel beïnvloedt onze gezondheid direct en we beleven er plezier aan!

Voedsel van goede kwaliteit uit een gezonde omgeving. Dat is wat de burger van de boer vraagt. Wat is er heerlijker dan erop te kunnen vertrouwen dat het voedsel dat je eet gezond, lekker en puur is en dat het eten ervan ook nog bijdraagt aan die groene omgeving waarin je zo graag wandelt. Voedsel als de motor van een (klimaatneutrale) regionale ontwikkeling.

Voedselnetwerken
De Brabantse Milieufederatie wil met haar voedselcampagne vanuit de Brabantse steden, groot en middelgroot, lokale voedselnetwerken van producenten en consumenten helpen creëren.  Voedselnetwerken die in staat zijn om zelfstandig, economisch en sociaal, te functioneren. Die faire prijzen bieden aan de producenten en eerlijk, veilig voedsel aan de consumenten. Er zijn in onze provincie al enkele goed lopende initiatieven. Er zijn ook boeren en burgers met plannen, maar die weten elkaar soms moeilijk te vinden. Dat is niet alleen een kwestie van logistiek en markt en prijs. Dat is ook een kwestie van het organiseren van de ontmoeting. Juist hierin kan de Brabantse Milieufederatie een rol spelen, zodat een schaalsprong kan worden gemaakt en het voor iedereen de moeite waard wordt om op in te zetten.

Doet u mee? Wilt u actief worden in uw eigen omgeving of deelnemen aan activiteiten? Wilt u onze wervingskaarten 'Boer zoekt klant . . klant zoekt boer' helpen verspreiden? Bel (013 – 5356225) of mail (bmf@antenna.nl) naar de Brabantse Milieufederatie en vraag naar Piet Rombouts.

Filmpjes Stadslandbouw
Eind 2011 hebben studenten van Fontys enkele inspirerende stadslandbouwprojecten en aanverwante initiatieven in Brabant gefilmd. Het (groeiende) overzicht van de initiatieven in Brabant en de gefilmde initiatieven zijn hier te vinden.

Lees verder:
Onderzoek integraal voedselbeleid
Relatie voedselvoorziening en klimaatneutrale gemeenten
Voedsel uit uw achtertuin De Nieuwe Warande