Brabantse Milieufederatie Samen voor een mooi en duurzaam Brabant
Menu
Havermoutburgers

Havermoutburgers

Voor 8 burgers, dankzij Jos Sibum (recept komt uit ‘Vleesloze recepten’ van De Kleine Aarde)

  • 4 sneetjes volkorenbrood
  • 2 eetlepels havervlokken
  • 1,25 dl bouillon of melk
  • ½ ui
  • ½ teentje knoflook
  • 40 g geraspte belegen kaas
  • ½ ei
  • Snufje basilicum
  • Zout en peper
  • Olie

Snijd de sneetjes brood in kleine blokjes. Week het broodkruim met de havervlokken in de bouillon of melk. Snipper de ui en de knoflook. Voeg de ui, de knoflook, de geraspte kaas, het halve ei, een snufje basilicum en zout en peper toe aan het broodmengsel.

Kneed het mengsel tot een stevige massa. Verdeel het deeg in 8 gelijke delen. Vorm hiervan ballen en druk deze plat.

Bak de broodburgers in wat olie aan weerskanten bruin in ongeveer 10 minuten. Serveer de burgers bij een hoofdschotel naar eigen keuze.

 

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van onze activiteiten:
Inschrijven
Volg ons via social media en neem deel aan de discussie:
Wij worden gesteund door:
Provincie Noord Brabant
Nationale Postcode Loterij
CBF