Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel (landelijk)

Van 6 t/m 12 maart 2023 is de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel.

Met de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel roept Stichting Nationale Week Zonder Vlees deelnemers op om een week vlees en zuivel te laten staan. Zo willen ze een flexitarisch eetpatroon promoten, waarbij vlees en zuivel afgewisseld worden met vegetarische en plantaardige alternatieven. 

De gemiddelde volwassen Nederlander eet 119 gram vlees en consumeert 339 gram zuivel per dag. Wanneer je één week geen vlees en zuivel eet, bespaar je ongeveer 193 liter water (anders gebruikt voor de productie van vlees en zuivel). Wanneer je één week geen vlees en zuivel eet, bespaar je 15,4 kg aan CO2-equivalenten, ofwel broeikasgassen.

Wil je inspiratie voor recepten en producten zonder vlees en zuivel om jouw week moeiteloos te laten verlopen? Kijk op deze pagina voor tips.