februari 18, 2025
Marc Oudenhoven (provincie Noord-Brabant), Femke Dingemans (BMF), Alex Datema (Rabobank) en Wim Bens (ZLTO). Foto: HAS Green Academy
We hebben als Nederland weer een échte voedselvisie nodig. Die oproep deed BMF-directeur Femke Dingemans tijdens een bijeenkomst op de HAS Green Academy in Den Bosch. Die bijeenkomst vormde de afsluiting van het traject ‘Iets met boeren’, onderdeel van het onderwijsprogramma ‘Jouw Omgeving, Jouw Toekomst’. In dit programma stimuleert de provincie samen met de HAS de dialoog over het landbouw- en voedselsysteem in Noord-Brabant.
Femke Dingemans lichtte de noodzaak van haar oproep aan de studenten toe: “Het kabinet moet helder maken welke kant ze op wil op het gebied van verduurzaming, landschap én verdienmodel voor de boer. Zo biedt het boeren duidelijkheid en perspectief. Als toekomstige bedrijfsopvolgers en professionals in de agrosector kunnen deze studenten daar een belangrijke bijdrage aan leveren, in de vorm van hun voedselvisie.”
Als onderdeel van het traject ‘Iets met boeren’ schreven studenten van de opleidingen Milieukunde, Veehouderij en Management van de Leefomgeving een brief aan Alex Datema, directeur Food & Agri bij de Rabobank. In hun brieven benoemden de studenten nadelen van het huidige voedselsysteem, zoals de grootschalige import en export van voedsel. Ze benadrukten ook het belang van natuurherstel en verduurzaming van de sector. Sommige briefschrijvers gaven daarbij de voorkeur aan technische innovaties, maar er was ook aandacht andere oplossingen, zoals natuurbeheer op boerenland en duurzame maatregelen als kruidenrijk grasland.
Innovaties
Volgens de BMF worden technische innovaties vaak overschat, terwijl er juist ook andere, misschien wel betere manieren zijn om de bedrijfsvoering op het boerenbedrijf te vernieuwen en verduurzamen: bijvoorbeeld door natuurinclusief of zelfs biologisch te gaan werken. Als voorbeeld noemde Femke Dingemans een innovatie in natuurlijke bestrijding van plaagdieren met behulp van kruiden, predatorinsecten en bodembeheer. De BMF is kritisch op technische oplossingen, zoals luchtwassers en stalvloeren die boeren op hoge kosten jagen, maar in de praktijk vervolgens vaak niet voldoende blijken te werken.
Kracht van korte ketens
De briefschrijvers benadrukten de kracht van korte ketens als manier om import en export van voedsel terug te dringen. Korte ketens dragen daarnaast bij aan het vergroten van voedselveiligheid, voedselzekerheid en het verlagen van emissies in de voedselketen. Femke Dingemans benadrukte dat de opbrengsten voor de boer in een korte keten ook aantoonbaar hoger zijn, wanneer bijvoorbeeld de supermarkt als schakel wordt overgeslagen. Bovendien kunnen we boeren pas meer betalen voor hun producten en diensten als ze die producten leveren aan de Nederlandse consument. Een consument in China betaalt tenslotte niet voor schoner water in Nederland.
Voedselvisie
Een voedselvisie kan antwoord geven op vragen zoals: Moet eten altijd beschikbaar zijn, zoals groenten buiten het seizoen? Willen we nog wel grote hoeveelheden eten importeren en exporteren die net zo goed lokaal geproduceerd kunnen worden, zoals rund- of varkensvlees? En welke stappen en partijen zijn nodig om een goed inkomen te garanderen voor de duurzame boer van de toekomst?
Kortom, een voedselvisie bevat gezamenlijke ambities voor een duurzaam voedselsysteem. In de brieven van de studenten las Femke Dingemans al veel elementen voor deze voedselvisie. In de brede dialoog die alle briefschrijvers voorstellen, kunnen deze en andere vragen aan de orde komen. Als BMF dragen we daar graag ons steentje aan bij.
Lees alle brieven en een verslag van de bijeenkomst op: https://www.has.nl/meer-has/nieuws/slotbijeenkomst-iets-met-boeren/